Мы рады приветствовать Вас!

  • Артель кулинаров «Пировный» — команда профессиональных поваров, любящих своё дело. Нас объединяет то, что мы любим готовить и хотим учить готовить и заражать этой любовью других!
  • Мы занимаемся кулинарными тимбилдингами, кулинарными шоу, мастер-классами.
  • Организуем кулинарные станции, можем быть полезны на тематических мероприятиях. Также мы занимаемся нестандартным кейтерингом.
  • Мы специализируемся на выездных мероприятиях. Можем провести мероприятие на любой Вашей площадке или предложить свою.
  • Мы участвуем в разных фестивалях и активно снимаемся на телевидении, многие из нашей команды являются действующими членами Национальной гильдии шеф-поваров.

Наша команда

null

Николай Михайлов

создатель и руководитель Артели кулинаров Пировный, член Национальной гильдии шеф-поваров

null

Стас Валенюк

шеф-повар Артели кулинаров Пировный

null

Евгений Елисеев

ведущий проектов, шеф-повар Артели кулинаров Пировный

null

Олег Титов

шеф-повар Артели кулинаров Пировный

null

Игорь Дударов

шеф-повар, член Национальной гильдии шеф-поваров

null

Вадим Равлик

ведущий проектов Артели кулинаров Пировный

null

Виталий Сулейманов

шеф-пиццайола Артели кулинаров Пировный

null

Алексей Орлов-Савельев

шеф-повар Артели кулинаров Пировный, создатель проекта «Особенно вкусно»

НАШИ УСЛУГИ

Кулинарный тимбилдинг

Ваши сотрудники в процессе тимбилдинга поделятся на несколько команд. Приготовление еды будет происходить под чутким руководством опытного шеф-повара, который с радостью поделится секретами мастерства и ответит на все возникающие вопросы.
Кулинарный тимбилдинг – это весёло и вкусно! Это оригинальный способ сплотить Ваш коллектив

Мы предлагаем три варианта кулинарного тимбилдинга (мастер-класса с участием всех гостей):

Тимбилдинг как часть развлекательной программы на мероприятии на 30-60 минут (например, раскрашивание пряников, приготовление конфет ручной работы, изготовление торта-пазла, приготовление мороженого на азоте и др.) Стоимость такого тимбилдинга около 1500 руб. на человека.

Тимбилдинг как часть развлекательной программы на 1 — 1,5 часа (например, приготовление пиццы, пасты, роллов, салатов и др.) Этот вариант уже заменяет часть кейтеринга на мероприятии, т.к. гости вместе с поварами приготовят около 500г еды на человека. Стоимость такого варианта около 3000 руб. на человека.

Тимбилдинг как основа мероприятия и замена кейтеринга на 2-3 часа (гости делятся на команды по 10 человек, у каждой команды будет свой шеф-повар, в течение 2 часов команды готовят по несколько блюд из разных национальных кухонь). Будет приготовлено около 1 кг еды на человека. В процессе кулинарного тимбилдинга мы будем показывать 3 кулинарных шоу: пицца-акробатика шоу, теппань-яки шоу и сорбеты на жидком азоте. Один из самых интересных моментов тимбилдинга — это презентация блюд. Стоимость такого тимбилдинга около 5000-6000 руб. на человека.

1. На каких площадках Вы проводите кулинарные тимбилдинги?

Мы специализируемся на выездных мероприятиях. Работаем на следующих площадках: отели, яхт-клубы, теплоходы, коттеджи, рестораны, лофтовые площадки, офисы, школы и т.д. Также мы выезжаем в регионы (до 1000 км от Москвы).

2. Какие требования предъявляются к месту проведения мероприятия? Нужно ли какое-то специальное оборудование?

Проведение тимбилдинга возможно как на открытой (шатёр, веранда), так и на закрытой (ресторан, отель, теплоход, офис) площадках.
Для комфортного размещения гостей необходимо около 3 кв. м. площади на человека, а также доступ к сети электропитания (мощность от 5 кВт, зависит от количества участников и выбранных блюд).
Всё необходимое оборудование (столы, конвекционные печи, жарочные поверхности, индукционные плитки, тандыры, казаны и т.д.), а также посуду и инвентарь (ножи, доски и т.д.) мы привозим сами.

3. Какое максимальное количество гостей может участвовать в тимбилдинге?

Мы имеем опыт проведения тимбилдингов с большим количеством участников (более 200 человек). Тщательное планирование и успешная организация подобных мероприятий позволяет проводить тимбилдинги и более крупного масштаба.

4. Сколько человек готовит за одним столом?

Гостей делим на команды. Обычно на одной станции готовит 7-10 человек под руководством профессионального шеф-повара. Станция состоит из трёх столов.

5. Сколько поваров помогает участникам готовить?

Один повар на 7-10 человек. Таким образом, если Вы заказываете тимбилдинг на 100 человек, на Вашем мероприятии будет работать около 10- 15 поваров.

6. В чём готовят гости? Как они моют руки?

Мы раздаём гостям разнеоцветные фартуки и колпаки. Наши гости работают в латексных перчатках. Мы привозим столешницы с врезанными мойками, так что помыть руки на мероприятии всегда есть возможность.

7. Сколько блюд готовит каждая команда?

Каждая команда готовит по 3-4 блюда. Всего на мероприятии готовится до 20 разнообразных блюд.

8. Нужен ли ведущий для кулинарного тимбилдинга?

Да, им может быть ведущий всего мероприятия. Также мы готовы предложить услуги ведущего-гурмана, который великолепно проводит наши тимбилдинги. Стоимость услуг ведущего составляет от 20 000 руб.

9. Нужно ли музыкальное сопровождение?

Да, диджей с аппаратурой. Также мы предлагаем заказчикам африканских барабанщиков, баян, балалайку, гитару, домру и т.д.

Часто задаваемые вопросы о кулинарном тимбилдинге

Кулинарные станции

  • Кулинарная станция – это интерактивная тематическая зона с приготовлением блюд при гостях.
  • Кулинарная станция — это профессиональный и харизматичный шеф-повар, приготовление блюд при гостях и с привлечением гостей!
  • Кулинарная станция — это нестандартный кейтеринг.
  • А также это столы с деревянными столешницами и разноцветными фасадами, всё необходимое оборудование и инвентарь. Занимаемая площадь на 100 человек — около 6 кв.м.

  • Кулинарную станцию можно рассматривать и как часть развлекательной программы и как точку питания на Вашем мероприятии одновременно.
  • Кулинарную станцию можно использовать на мероприятиях разных форматов: на презентациях, корпоративах, банкетах, фестивалях и т.д.
  • Кулинарная станция идеальна как на встрече гостей, так и на протяжении всего мероприятия. Как внутри помещения, так и на открытой площадке.

В среднем стоимость станции около 50 000 руб. на 100 человек. Минимальный заказ — 20 000 руб.

Самые популярные кулинарные станции:

  • Мороженое и сорбеты на жидком азоте
  • Пицца-станция
  • Сырная станция («Чупа-чупсы» в разноцветной оболочке)
  • Шоколадные конфеты ручной работы на жидком азоте
  • Молекулярная станция
  • Теппань-яки станция
  • Свежевыпеченный хлеб
  • Станция мини бургеров или кесадильи
  • Блинная станция
  • Станция японских роллов
  • Латте-арт станция
  • Карвинг станция
  • Лимонадная станция
  • Станция здоровья (фреши из проростков пшеницы, паштеты из проростоков, овсяный кисель и др.)

Мороженое на жидком азоте

Наши повара на глазах у гостей приготовят за считанные минуты восхитительный освежающий десерт.

Кулинарная станция «Мороженое на жидком азоте» пользуется большой популярностью на корпоративах, свадьбах и любых других мероприятиях. Это оригинально, интересно, необычно и очень вкусно.

Сорбеты готовятся только из натуральных ингредиентов.

Стоимость станции мороженого и сорбетов, приготовленных на жидком азоте:

  • до 30 человек – 25000 руб.
  • до 50 человек – 35000 руб.
  • до 80 человек – 45000 руб.
  • до 100 человек – 55000 руб.

Более 100 человек — оговаривается отдельно

Кулинарное шоу

Кулинарное шоу — это виртуозный номер, исполняемый профессиональным шеф-поваром под музыку.
Кулинарное шоу — это всегда зрелищно и эффектно!
Кулинарное шоу — это пицца-акробатика, теппаньяки-шоу, шоу с азотом и огнём!
Выступление сопровождается небольшим интерактивом с гостями.
Гости смогут попробовать себя в роли пицца-акробата, теппанщика, а также научатся виртуозно разбивать кокосы!
Кулинарное шоу — это часть развлекательной программы на Вашем мероприятии (длительность номера под музыку около 3 минут, интерактива — около 10 минут).
Кулинарное шоу — это настоящий эксклюзив на Вашем мероприятии.
Стоимость шоу — 20 000 руб.

Пицца шоу

Кулинарный мастер-класс

Кейтеринг

Цены

Тимбилдинг
Вариант 1: на 30-60 минут (пряники, конфеты, композиции из марципана, торт-пазл)
стоимость: от 1 000 руб. с человека
минимальный заказ: 50 000 руб.
Вариант 2: на 1,5 — 2 часа (часть развлекательной программы)
стоимость: от 3 000 руб. с человека
минимальный заказ: 60 000 руб.
Вариант 3: на 3 часа (основа развлекательной программы и замена кейтеринга)
стоимость: от 5 000 руб.
минимальный заказ: 100 000 руб.

Кулинарная станция ( из расчёта на 100 персон, на 1-2 часа)
стоимость: от 50 000 руб.

Кулинарное шоу (выступление 5-10 мин.)
стоимость: от 20 000 руб.

Кулинарный мастер-класс (1 шеф-повар, 2-3 часа)
стоимость: от 50 000 руб.

Кофе-брейк
стоимость: от 700 руб. с человека
минимальный заказ: 30 000 руб.

Фуршет
стоимость: от 1 500 руб. с человека
минимальный заказ: 50 000 руб.

Свадебный банкет “под ключ” (с обслуживанием, доставкой, арендой мебели)
стоимость: от 5 000 руб. с человека
минимальный заказ: 100 000 руб.

Видео

Мы на ТВ

Наши клиенты

Контакты

Подробную информацию о наших предложениях Вы можете получить по телефонам:

(926) 855-89-42
(960) 532-90-28

Михайлов Николай

По вопросам сотрудничества обращайтесь по адресу:
nikolay@pirovniy.ru